Caseificio Interrante

Caseificio Interrante

Caseificio Interrante
Menfi (Ag)
Contrada Cinquanta
Cell. 338 3348447 / 329 6395342





L’azienda

L’azienda Interrante nasce nel 1940 a Menfi, nelle campagne dell’agrigentino affacciate sul mare. Oggi i fratelli Salvatore e Paolo continuano l’allevamento di pecore di razza valle del Belìce su quattro ettari destinati interamente al pascolo. Nel 2000 è stato restaurato il vecchio caseificio aziendale dove si producono – esclusivamente a latte crudo e secondo la tradizione – vastedda della valle del Belìce, pecorino siciliano Dop, pecorino primo sale e ricotta fresca ovina. Le pecore pascolano tutto l’anno (ma hanno ricoveri per la notte o per il freddo) e si nutrono di erbe fresche dei pascoli integrate da fieno o una piccola parte di mangime. Salvatore e Paolo vendono in azienda e accolgono direttamente i clienti. È possibile trovare i loro formaggi anche presso alcuni ristoratori e supermercati di Menfi.

Orario per la vendita diretta in azienda

L’azienda è sempre aperta. È consigliabile telefonare in anticipo e concordare una data e un orario.

Luoghi di vendita

Macelleria Fratelli Mirabile, Via Ognibene, 119 Menfi (Ag)
Non solo carne, Viale Michelangelo Buonarroti, 74/76 Menfi (Ag)
Rosticceria da Calogero Napoli, Via Inico, 160 Menfi (Ag)
Supermercato Medal, Via Boccaccio 12, Menfi (Ag)
Supermercato Upim, S.S. 115 Menfi (Ag)

I nostri formaggi

Ricotta fresca ovina (disponibile da settembre a giugno) € 6,00/kg
Pecorino primo sale (disponibile da dicembre a giugno) € 5,00/kg
Pecorino siciliano Dop (disponibile da dicembre a giugno) € 9,00/kg
Vastedda della valle del Belìce (disponibile da dicembre a giugno) € 9,00/kg

 
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