Liborio Mangiapane

Liborio Mangiapane

Liborio Mangiapane
Cammarata (Ag)
Contrada Casalecchio
Viale Sandro Pertini
Tel. 0922 904474
Cell. 328 3080712
pinudomenico@hotmail.it





Siamo al centro della Sicilia, sulla statale Palermo-Agrigento. Qui, ai piedi del Monte Cammarata, Liborio Mangiapane alleva 75 bovini di razza modicana, un’antica razza autoctona siciliana, rustica e dal latte eccezionale.
Gli animali vengono tenuti liberi al pascolo. La loro alimentazione è integrata da fieno autoprodotto di sulla e trifoglio e da un po’ di mangime concentrato a base di orzo, grano, fave, anche questo prodotto azienda grazie a un piccolo mulino aziendale.
Il latte prodotto dalle sue 40 modicane in lattazione è lavorato rigorosamente crudo. Il prodotto principale dell’azienda è il caciocavallo sicano, ma Liborio produce anche provole fresche e l’immancabile ricotta. La carne dei vitelli è venduta nello spaccio aziendale e nelle macellerie di Cammarata e di San Giovanni Gemini.

Orario per la vendita diretta in azienda

È consigliabile telefonare in anticipo e concordare una data e un orario.

I nostri formaggi

Ricotta fresca vaccina € 4euro/kg
Provola fresca, € 10/kg
Caciocavallo sicano, € 16,50/kg

Luoghi di vendita

Macelleria Zambrone, Via Giulio Cesare 3, 92020 San Giovanni Gemini (Ag)
Gi. Tre di Giarratana A.&C Via Pertini 6, Cammarata, 92022 (Ag)
Salumeria Armetta, via dei Quartieri 6(Piazza San Lorenzo) Palermo
Ciminnisi Rita & C. S.r.l., Via Umberto I, 161, 92020 San Giovanni Gemini (Ag)
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