Sapori Antichi

Sapori Antichi

Sapori Antichi
Poggioreale (Tp)
Corso Umberto I, 30
Cell. 320 4835107 - 320 7054337
info@saporiantichi.eu
lorenzopagliaroli@yahoo.it
www.saporiantichi.eu





Simona Chessa e Lorenzo Pagliaroli erano studenti a Pisa, dove studiavano scienze e tecnologie delle produzioni animali, entrambi avevano un sogno: avviare una propria azienda nel solco della tradizione famigliare di Lorenzo. Il sogno si realizzò nel 2003, quando avviarono l’azienda con 50 pecore del Belice. Grazie ai contributi per l’imprenditoria giovanile Simona e Luciano incrementarono negli anni successivi il gregge arrivando a 520 pecore con il latte delle quali oggi producono vastedda della valle del Belice Dop e pecorino siciliano Dop. Le pecore e le 50 capre pascolano su parte degli 80 ettari aziendali e si nutrono di erbe e fieni locali con una piccola integrazione di favino, orzo, granaglie coltivate in azienda. In questo momento sono in conversione al biologico e in prospettiva vorrebbero certificare bio anche i formaggi.

I nostri formaggi

Vastedda della Valle del Belice, € 10 /kg
Pecorino siciliano DOP, € 11,50/kg
Pecorino fresco, € 6,50 /kg
Pecorino fresco speziato € 7 /kg
Pecorino semi-stagionato € 9/kg
Pecorino semi-stagionato “nero” (con pepe nero macinato) € 9,50 /kg
Pecorino stagionato € 11/kg
Ricotta fresca ovina € 5/kg

Orario per la vendita diretta in azienda

È consigliabile telefonare in anticipo e concordare una data e un orario.

Luoghi di vendita

Salumeria Armetta, via dei Quartieri, 6 (piazza San Lorenzo) Palermo
Oliver Bar Enoteca, via Sampolo, 480, Palermo
Oliver Bar, via Di Blasi, 2 Palermo
Lorenzo Carandino, Corso dei Mille, 80 Palermo
Maurizio Ferro, via Galileo Galilei, 27 Palermo
Le Dop, via G.A. Cesareo, 32/a Palermo
Emporio Cangelosi, via Crispi, 29 Poggioreale (Tp)
Panificio Nicolosi, via Aldo Moro, 48 Poggioreale (Tp)
Bottega Di Maria, via Nenni, 52 Salaparuta (Tp)
Giulia Trozzola, Mercato IV Stand 78 Piazza della Repubblica, 30 Porta Palazzo – Torino
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